Invité d'honneur 
Gastronomie & œnologie 
Expédition tropicale 
Cabine Deluxe Pont 3
25% Ponant Bonus
19 m2
2
Pour quelle période ?
Quelle est votre envie ?
- Inédit
Nouvelle-Zélande : îles du Sud et Chatham
Wellington - Dunedin
Date :
25/11/2023
au
03/12/2023
jours
nuits à bord
En partenariat avec Relais & Châteaux et avec la présence exceptionnelle de la cheffe Norka Mella Munoz.
Embarquez à bord du Lapérouse pour une croisière inédite d’expédition de 9 jours à la découverte de la côte est de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, entre paysages féériques et faune sauvage, dans l’un des environnements les plus préservés de la planète.
Au départ de Wellington, capitale de la Nouvelle-Zélande, votre navire rejoindra les impressionnants Marlborough Sounds. Ce vaste réseau de vallées submergées, où les 1 200 kilomètres de côtes forment un dédale de péninsules et d’îles vallonnées, vous offrira un moment suspendu entre petites baies envoûtantes et criques inondées par la mer.
Le Lapérouse naviguera ensuite vers la côte est de l’île du Sud. Vous rejoindrez la péninsule rocheuse de Kaikoura pour admirer la richesse de la biodiversité néo-zélandaise.
Cap à l’est, les îles Chatham s’offrent à vous et viennent ajouter à votre expédition de nouveaux paysages à couper le souffle, entre plages isolées et falaises escarpées aux reflets ocre et coiffées d’une nature verdoyante. Cet archipel vieux de 80 millions d'années se compose d’une dizaine d’îles abritant diverses espèces endémiques d'oiseaux et de plantes que vous aurez l’honneur de découvrir aux côtés de votre équipe d'experts passionnés.
Puis la péninsule de Banks vous révèlera les magnifiques paysages de collines verdoyantes et les côtes escarpées qui s’offriront à vous depuis la baie d’Akaroa, formée par un ancien cratère de volcan inondé. Vous y découvrirez le mélange unique des cultures maorie, française et européenne.
Vous débarquerez enfin à Dunedin, le long de l’étonnante péninsule d’Otago, entre faune sauvage et arrière-pays pittoresque.
Les rencontres avec la faune représentent des expériences possibles et ne peuvent être garanties.
Ref : ER251123
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Croisière en partenariat avec Relais & Châteaux et avec la présence exceptionnelle de la cheffe Norka Mella Munoz. Une croisière d’expédition inédite à la découverte des trésors de l’île Sud de...
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*Tarif minimum par passager, en base occupation double. La catégorie de cabine correspondant à ce tarif peut n’être plus disponible.
Prestations
- Room service 24h/24
- Service majordome et embarquement prioritaire : suite de l'Armateur, suite Grand Deluxe, suite Privilège, suite Prestige pont 6
- WIFI illimité inclus (réception satellite aléatoire en fonction de la navigation et de la latitude)
- Climatisation individuelle
- Dressing avec étagères et espace penderie
- Coiffeuse et sèche-cheveux
- Produits haut-de-gamme Dyptique Paris en grands contenants
- Mini bar inclus
- Machine à café Nespresso et bouilloire
- Coffre-fort électronique
- Ligne téléphonique directe par satellite
- Enceinte Bluetooth Bose
- TV écran plat, chaînes internationales (aléatoire suivant votre navigation) et vidéos à la demande
- Installation 110/220 volts
- Deux cabines PMR
Choisissez votre catégorie de cabine
Norka Mella Munoz
Norka Mella Munoz a grandi à Santiago, au Chili, et garde un excellent souvenir de la délicieuse cuisine de sa mère. Elle raconte qu'ils allaient rarement au restaurant en famille, car sa mère était une cuisinière hors pair qui préparait toujours de délicieux plats frais pour la famille. Avant que Norka ne termine sa scolarité, elle a lu un article dans un journal local proclamant que la cuisine était une carrière formidable et pleine d'avenir. Désireuse de voyager, elle a réalisé qu'être chef cuisinier serait un excellent moyen de découvrir le monde. Ses parents, en particulier son père, n'étaient pas tout à fait d'accord car il s'agissait d'un secteur dominé par les hommes, mais Norka s'est inscrite dans une école de cuisine et a étudié pendant trois ans tout en travaillant dans divers services de restauration et événements à Santiago.
Elle a ensuite entrepris un apprentissage de six mois dans un hôtel cinq étoiles où elle a eu l'occasion de travailler avec plusieurs chefs renommés de France et d'Italie. Pendant cette période, elle a pu affiner ses compétences et ses techniques culinaires avant de partir travailler en Patagonie pendant trois ans. Norka a remporté plusieurs prix culinaires d'or en travaillant pour des hôtels tels que l'Intercontinental, Las Torres del Paine et l'Explora Patagonia et San Pedro de Atacama.
En 2002, Norka s’est installée en Nouvelle-Zélande après avoir lu un article de journal présentant la Nouvelle-Zélande comme une destination idéale pour des vacances-travail. Avec l'intention de travailler ici pendant un an, elle est partie sans savoir parler anglais, mais en sachant que la nourriture est une langue universelle, qui lui permettrait de trouver un emploi.
Norka a commencé son voyage en Nouvelle-Zélande dans le centre urbain d'Auckland, mais elle a rapidement été attirée par la baie d'Hawkes, où de délicieux produits frais abondent, un véritable "grenier alimentaire". En 2016, l'opportunité s'est présentée de rejoindre l'équipe du Mangapapa Boutique Lodge. Quelques années plus tard, Norka a pris les rênes en tant que chef exécutif du Kinloch Manor et du Treetops Luxury Lodge, deux autres propriétés très respectées pour leurs programmes culinaires locaux, avant de rejoindre la famille Wharekauhau à la mi-2022.
La passion profonde de Norka pour la promotion des produits locaux et pour laisser les produits parler d'eux-mêmes lui a valu d'être reconnue comme ambassadrice du saumon royal Ora et du bœuf et de l'agneau de Nouvelle-Zélande. Le Directeur Général du Wharekauhau Country Estate, Richard Rooney, se souvient souvent de sa première entrevue avec Norka. Son enthousiasme à l'idée de les rejoindre était centré sur le fait qu'elle avait un jardinier et un fermier dans son équipe, et sur la possibilité de travailler dans un environnement Relais & Châteaux.
Langue parlée : anglais
Crédit photo : Wharekauhau Country Estate - Relais & Châteaux
Sous réserve de désistement en cas de force majeure
Norka Mella Munoz
Norka Mella Munoz a grandi à Santiago, au Chili, et garde un excellent souvenir de la délicieuse cuisine de sa mère. Elle raconte qu'ils allaient rarement au restaurant en famille, car sa mère était une cuisinière hors pair qui préparait toujours de délicieux plats frais pour la famille. Avant que Norka ne termine sa scolarité, elle a lu un article dans un journal local proclamant que la cuisine était une carrière formidable et pleine d'avenir. Désireuse de voyager, elle a réalisé qu'être chef cuisinier serait un excellent moyen de découvrir le monde. Ses parents, en particulier son père, n'étaient pas tout à fait d'accord car il s'agissait d'un secteur dominé par les hommes, mais Norka s'est inscrite dans une école de cuisine et a étudié pendant trois ans tout en travaillant dans divers services de restauration et événements à Santiago.
Elle a ensuite entrepris un apprentissage de six mois dans un hôtel cinq étoiles où elle a eu l'occasion de travailler avec plusieurs chefs renommés de France et d'Italie. Pendant cette période, elle a pu affiner ses compétences et ses techniques culinaires avant de partir travailler en Patagonie pendant trois ans. Norka a remporté plusieurs prix culinaires d'or en travaillant pour des hôtels tels que l'Intercontinental, Las Torres del Paine et l'Explora Patagonia et San Pedro de Atacama.
En 2002, Norka s’est installée en Nouvelle-Zélande après avoir lu un article de journal présentant la Nouvelle-Zélande comme une destination idéale pour des vacances-travail. Avec l'intention de travailler ici pendant un an, elle est partie sans savoir parler anglais, mais en sachant que la nourriture est une langue universelle, qui lui permettrait de trouver un emploi.
Norka a commencé son voyage en Nouvelle-Zélande dans le centre urbain d'Auckland, mais elle a rapidement été attirée par la baie d'Hawkes, où de délicieux produits frais abondent, un véritable "grenier alimentaire". En 2016, l'opportunité s'est présentée de rejoindre l'équipe du Mangapapa Boutique Lodge. Quelques années plus tard, Norka a pris les rênes en tant que chef exécutif du Kinloch Manor et du Treetops Luxury Lodge, deux autres propriétés très respectées pour leurs programmes culinaires locaux, avant de rejoindre la famille Wharekauhau à la mi-2022.
La passion profonde de Norka pour la promotion des produits locaux et pour laisser les produits parler d'eux-mêmes lui a valu d'être reconnue comme ambassadrice du saumon royal Ora et du bœuf et de l'agneau de Nouvelle-Zélande. Le Directeur Général du Wharekauhau Country Estate, Richard Rooney, se souvient souvent de sa première entrevue avec Norka. Son enthousiasme à l'idée de les rejoindre était centré sur le fait qu'elle avait un jardinier et un fermier dans son équipe, et sur la possibilité de travailler dans un environnement Relais & Châteaux.
Langue parlée : anglais
Crédit photo : Wharekauhau Country Estate - Relais & Châteaux
Sur les croisières expéditions, les débarquements et sorties se font en zodiac, parfois « pieds mouillés », accompagnés de vos guides naturalistes. Des marches de niveau facile à plus « sportive » pourront aussi vous être proposées.
Les escales, débarquements et sorties zodiac dépendent des conditions météorologiques, des vents et de l’état de la mer. Ces éléments peuvent à tout moment contraindre le Commandant ou le chef d’expédition à annuler, interrompre toute activité voire à modifier complètement l’itinéraire. La route définitive sera confirmée par le Commandant du navire, avec pour prérogatives la qualité touristique et la sécurité des passagers. Sa décision sera conforme à celle des autorités.
Compte tenu de l’éloignement de toute structure médicale complète, toute intervention médicale extérieure est le plus souvent aéroportée et extrêmement onéreuse. Sans couverture d’assurance, vous devrez supporter financièrement et immédiatement tous les frais des intervenants médicaux et les transports spéciaux à prévoir. Nous vous conseillons très fortement de souscrire une assurance complète et vous invitons à choisir avec soin votre contrat d’assurance annulation/assistance/rapatriement et ce particulièrement si vous vous assurez via votre carte de crédit. PONANT vous propose un forfait assurance/assistance très complet : interrogez-nous.
Conseils vestimentaires :
- Shorts/bermudas en coton confortables et souples
- Pantalon long léger, de mi-saison
- Chemise à manches longues en coton (de préférence avec indice SPF50 +)
- T-shirt à manches courtes en coton
- T-shirt de baignade anti-UV à manches longues
- Sandales aquatiques antidérapantes
- Coupe-vent zippé léger, imperméable et respirant
- Chapeau/casquette anti-UV (de préférence avec lien d’attache et voile protège-nuque)
- Chaussures de randonnée confortables
Accessoires :
- Lunettes de soleil à fort indice protecteur
- Protection solaire et après-solaire à fort indice & protection antimoustiques
- Jumelles fortement conseillées pour l’observation de la faune
- Petit sac à dos étanche pour protéger votre appareil photo
- Sac à dos d’hydratation (avec poche d’eau intégrée)
- Bâtons de marche (fortement conseillés)
À noter :
Au cours des visites dans les communautés, tous les passagers seront tenus de s'habiller respectueusement. Les dames devront porter une tenue vestimentaire sobre qui couvre les épaules et le décolleté. Les hommes doivent également couvrir les épaules.
Tenue idéale pour la vie à bord :
Durant les journées passées à bord, il vous est conseillé de porter des vêtements confortables ou des tenues décontractées. L’ensemble du navire étant climatisé, un pull fin, une veste légère ou un châle peuvent vous être nécessaires. Pour vos déplacements dans les espaces publics et sur les ponts du navire, privilégiez des chaussures légères mais confortables.
Soirée informelle :
Le soir, il vous est conseillé de porter une tenue de ville élégante, en particulier lors des dîners dans nos restaurants où le port de short et tee-shirt n’est pas autorisé.
Pour les femmes :
- Robe simple
- Jupe ou pantalon
- Chemisier ou blouse
- Polo
Pour les hommes :
- Pantalon à pinces ou « chino »
- Veste sport
- Chemise
- Polo
Soirée des officiers :
Pour toutes les croisières de plus de 8 nuits, une Soirée des Officiers sur le thème « Soirée Blanche » pourra être organisée. Par conséquent, nous vous incitons à prévoir pour l’occasion une tenue de ville élégante blanche (à défaut noire et blanche).
Soirée de gala :
Lors de nos croisières, deux soirées de gala sont organisées à bord. Aussi, nous vous recommandons de prévoir une ou deux tenues plus formelles.
Pour les femmes :
- Tenue de cocktail
- Robe longue de soirée (si vous le souhaitez)
Pour les hommes :
- Costume foncé
- Cravate conseillée, éventuellement nœud papillon
- Smoking (si vous le souhaitez)
BOUTIQUE :
Une boutique est ouverte durant les moments de navigation proposant une large gamme de tenues, bijoux, maroquinerie et de nombreux accessoires.
Nous vous informons qu’un service de blanchisserie (nettoyage - repassage) existe à bord, mais il n’est pas en mesure de vous proposer un nettoyage à sec. Pour des raisons de sécurité, votre cabine n’est pas équipée d’un fer à repasser.
VÊTEMENTS TECHNIQUES :
- Shorts / bermudas
- Pantalons longs légers en coton
- Veste coupe-vent imperméable et respirante
- Pull / veste pour le soir
- T-shirts manches courtes et manches longues en coton
- T-shirts à manches longues anti-UV
- Chemise à manches longues en coton pour se protéger du soleil pendant les excursions en zodiac
- Chaussures montantes en toile (qui sèchent rapidement et qui protègent les chevilles)
- Chaussures aquatiques pour les débarquements les pieds dans l’eau
ACCESSOIRES :
- Lunettes de soleil à fort indice protecteur
- Jumelles
- Paire de bâtons de marche
- Petit sac à dos étanche
- Sac à dos d’hydratation (avec poches d’eau intégrées)
- Maillot de bain (pour la piscine ou le Spa à bord)
- Tenue de gymnastique (fitness)
- Chargeur de batterie et cartes mémoire pour appareil photo ou caméra numériques
- Chargeur de téléphone portable
- Chapeau / casquette anti-UV (de préférence avec lien d’attache et voile protège-nuque)
SOINS – SANTÉ :
- Crème solaire et après-solaire à fort indice
- Spray anti-moustiques
- Médicaments et ordonnances
TENUES À BORD :
- Tenues décontractées pour la journée
- Tenues élégantes pour les dîners
- Tenues pour les soirées de Gala
- Tenue blanche ou noire et blanche
PRÉCAUTIONS :
Dans le sac qui ne vous quittera pas, pensez à emporter les médicaments dont vous avez besoin, et éventuellement un petit nécessaire de toilette et de rechange (en cas de retard dans la livraison de votre bagage par la compagnie aérienne). Assurez-vous d’avoir toujours avec vous les documents de voyage dont vous pourriez avoir besoin : voucher d’hôtel, voucher de croisière, billets de vol retour… Ne les laissez jamais dans vos bagages enregistrés en soute.
Toutes nos cabines disposent d’un coffre. Nous vous recommandons de ne pas descendre à terre avec vos bijoux de valeur.
Activités PONANT
Relais & Châteaux
Créée en 1954, Relais & Châteaux est une association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde, tenus par des indépendants, exerçant le plus souvent en famille, tous animés par la passion de leur métier et très attachés à l’authenticité des relations qu’ils établissent avec leurs clients.
Présents sur les cinq continents, des vignes de la Napa Valley à la Provence en passant par les plages de l’océan Indien, Relais & Châteaux invite chacun à découvrir de délicieux voyages, un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu et à partager une expérience unique.
Les membres de Relais & Châteaux ont le profond désir de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des cultures hospitalières de la planète. Ils ont porté cette ambition, comme celle de la préservation des patrimoines locaux et de l’environnement, au travers d'un Manifeste présenté en novembre 2014 à l’Unesco.
Wharekauhau Country Estate
En maori, Wharekauhau, signifie "lieu de connaissance", car c’est ici que les anciens apprenaient leur art. Il y a un peu plus de deux cents ans, un vaste élevage de moutons, toujours en activité, s’est installé sur les lieux. Aujourd’hui, sur ce site bucolique surplombant la baie de Palliser, la maison cultive un art de vivre raffiné. La décoration des cottages marie avec élégance antiquités et matériaux naturels. Le domaine abrite un écrin de vastes jardins peuplés de plantes indigènes, un terrain de croquet, des parterres de fleurs, ainsi qu’un verger et un potager fournissant le restaurant où l’on y déguste une délicieuse cuisine "kiwi" revisitée.
Animés d’une passion commune, PONANT et Relais & Châteaux s’associent et vous invitent à voguer le long des néozélandaise. De Wellington à Dunedin, embarquez à bord du Lapérouse pour vivre des expériences inédites dans l’un des environnements les plus préservés de la planète.
Sous réserve de désistement en cas de force majeure
Temps forts
- Croisière en partenariat avec Relais & Châteaux et avec la présence exceptionnelle de la cheffe Norka Mella Munoz.
- Une croisière d’expédition inédite à la découverte des trésors de l’île Sud de la Nouvelle-Zélande, entre panoramas somptueux et biodiversité préservée.
- Les sorties et débarquements en zodiac avec les naturalistes.
- L'archipel isolé des Chatham, vieux de 80 millions d'années et repaire de diverses espèces endémiques d’oiseaux.
- La découverte des Marlbourough Sounds, merveille naturelle formée de péninsules verdoyantes et îles vallonnées.
- La visite du centre historique d’Akaroa, ancienne colonie française, et de ses baies pittoresques, formées par des volcans millénaires.
- La découverte de l'histoire, des cultures et de l'incroyable biodiversité grâce à notre équipe de guides-naturalistes experts de cette destination.
Escales & excursions
25 novembre 2023 - Wellington
Embarquement 25/11/2023 de 16:00 à 17:00
Départ 25/11/2023 à 19:00
Couronné de douces et vertes collines, le port de Wellington est situé à l’extrémité méridionale de l’île du Nord. Vous y découvrirez un séduisant pêle-mêle de cultures traditionnelles et modernes, conférant à la capitale néo-zélandaise son atmosphère unique, conviviale et avant-gardiste. Là où des sites tels que le grand musée national Te Papa Tongarewa témoignent du passé maori de la cité, d’autres, dont de nombreux cafés et restaurants, affirment l’incroyable « fureur » de vivre de ses habitants.
26 novembre 2023 - Marlborough Sounds
Arrivée 26/11/2023
Départ 26/11/2023
Au nord de l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, les Marlborough Sounds constituent un vaste réseau de vallées subermergées où les 1200 kilomètres de côtes forment un dédale de péninsules et d’îles vallonnées au creux desquelles se nichent de petites baies et criques inondées par la mer à la fin de la dernière période glaciaire. Cette grande région viticole de Nouvelle-Zélande, très réputée pour son sauvignon blanc bénéficie d’un climat tempéré et d’un temps très ensoleillé. Vous découvrirez la beauté intacte et sauvage des paysages de ce territoire essentiellement maritime. Ils déploient une palette infinie de verts et de bleus rehaussés par les reflets argentés que les rayons du soleil déposent à la surface des flots.
27 novembre 2023 - Kaikoura
Arrivée 27/11/2023
Départ 27/11/2023
Située sur l’île du Sud de Nouvelle-Zélande, la petite ville de Kaikoura s’étend entre le Pacifique Sud et la chaîne enneigée des montagnes de Kaikoura, au cœur d’un environnement naturel et préservé où réside une faune riche et variée. La péninsule présente des formations calcaires spectaculaires et abrite de nombreux mammifères marins à proximité des rives, tels que des baleines, dauphins, phoques, lions de mer ou oiseaux de mer. D’abord peuplées par les premiers habitants Maoris pendant près de mille ans, les côtes rocheuses de Kaikoura ont ensuite servi de poste d’observation pour les pêcheurs de baleine entre le XVIIIe siècle et le début du XXe siècle.
28 novembre 2023 - En mer
Arrivée 28/11/2023
Départ 28/11/2023
Lors de votre traversée en mer, profitez des nombreux services et activités à bord. Offrez-vous un moment de détente au spa ou entretenez votre forme à la salle de sport. Selon la saison, laissez-vous tenter par la piscine ou par un bain de soleil. Cette traversée sans escale sera également l’occasion d’assister aux conférences ou spectacles proposés à bord, selon les activités proposées, ou de faire quelques achats à la boutique ou de rencontrer les photographes PONANT dans l’espace qui leur est dédié. Les amoureux du grand large, quant à eux, se rendront sur le pont supérieur du navire pour admirer le spectacle des flots et auront peut-être la chance d’observer des espèces marines. Une véritable parenthèse enchantée, entre confort, repos et divertissement.
29 novembre 2023 30 novembre 2023 - Îles Chatham
Arrivée 29/11/2023
Départ 30/11/2023
Niché à l’est de l’île du Sud, l’archipel des Chatham s’offre à vous pour un moment suspendu, entre paysages à couper le souffle et patrimoine maori historique intriguant. Composées d’une dizaine d’îlots verdoyants, les Chatham sont également de véritables sanctuaires naturels abritant une faune et une flore riches et variées. Les îles de Mangere et de Rangatira (île du Sud-Est) en sont les parfaits exemples. Classées réserves naturelles, ces perles du Pacifique Sud sont le refuge d’espèces d’oiseaux rares et endémiques à l’instar du merle noir, du puffin fuligineux, du pétrel tempête ou encore du prion à large bec.
1 décembre 2023 - En mer
Arrivée 01/12/2023
Départ 01/12/2023
Lors de votre traversée en mer, profitez des nombreux services et activités à bord. Offrez-vous un moment de détente au spa ou entretenez votre forme à la salle de sport. Selon la saison, laissez-vous tenter par la piscine ou par un bain de soleil. Cette traversée sans escale sera également l’occasion d’assister aux conférences ou spectacles proposés à bord, selon les activités proposées, ou de faire quelques achats à la boutique ou de rencontrer les photographes PONANT dans l’espace qui leur est dédié. Les amoureux du grand large, quant à eux, se rendront sur le pont supérieur du navire pour admirer le spectacle des flots et auront peut-être la chance d’observer des espèces marines. Une véritable parenthèse enchantée, entre confort, repos et divertissement.
2 décembre 2023 - Akaroa
Arrivée 02/12/2023
Départ 02/12/2023
Établie sur la côte est de l’île du Sud, Christchurch est la deuxième plus grande ville de Nouvelle-Zélande. Vous pourrez vous imprégner de son irrésistible douceur de vivre en flânant dans l’un de ses nombreux espaces verts – auxquels elle doit son surnom de « ville des jardins » –, ou sur l’esplanade piétonne de Cathedral Square, le cœur historique de la ville. Vous apprécierez sûrement aussi de vous arrêter dans l’un des jolis petits cafés dont elle est parsemée. Au sud-est de la ville s’élèvent les escarpements de la péninsule de Banks : un ancien volcan au littoral très découpé et dont le port naturel d’Akaroa compte comme l’un des trésors les plus authentiques du pays.
3 décembre 2023 - Dunedin
Arrivée 03/12/2023 en début de matinée
Débarquement 03/12/2023 à 07:00
Située sur la côte est de l’île du Sud, Dunedin est la plus ancienne cité de Nouvelle-Zélande, surnommée l’Édimbourg du Sud en raison de ses origines écossaises. Le nom même de Dunedin est le nom en gaélique de la capitale de l’Écosse. La cité met volontiers en avant cet héritage datant de sa fondation en 1848 ; ses monuments à l’architecture victorienne et édouardienne comptent parmi les mieux préservés de l’hémisphère sud, avec en toile de fond les pittoresques montagnes de Silverpeaks. Aux portes de la ville, les réserves naturelles de la péninsule d’Otago abritent une très riche faune, comme par exemple la seule colonie terrestre au monde d’albatros royaux, ainsi que les rares manchots des antipodes, ou « manchots aux yeux jaunes ».
Le Lapérouse
Doté d’équipements innovants et respectueux de l’environnement, de salons largement ouverts vers l’extérieur, ce nouveau yacht à taille humaine vous offrira une expérience de croisière unique.
À bord de ce navire naviguant sous pavillon français, vous retrouverez l’incomparable plaisir d’une croisière intimiste, offrant la possibilité d’explorer une palette de destinations toujours plus étendue dans une ambiance ethnique chic et un service 5 étoiles.
Le Blue Eye, salon sous-marin multisensoriel, propose une expérience unique au monde.
Jusqu'à 184 passagers
92 cabines & suites
118 membres d'équipage
Spa
2 restaurants
Les ponts
Gastronomie & œnologie
Succombez aux plaisirs d’une table raffinée, aux délices imaginés par les chefs étoilés et les sommeliers les plus talentueux de leur génération ! Ils partageront avec vous leur passion pour l’art de la table à travers des dîners de gala, des dégustations, des ateliers et des conférences passionnantes. Une attention toute particulière sera portée aux vins qui vous seront proposés durant ces croisières Gastronomie et Œnologie : une carte des vins exclusive, des accords mets et vins soigneusement étudiés...Partez à la découverte d’escales sélectionnées avec soin au cœur de villes au riche patrimoine culturel et laissez-vous surprendre par des instants culinaires et œnologiques privilégiés.
Expédition tropicale
Explorez les régions tropicales les plus reculées de la planète lors d’une croisière d’expédition PONANT. Au cœur des archipels d’Océanie ou des atolls de l’océan Indien, le long des côtes sauvages d’Amérique centrale ou d’Australie, nos prestations 5 étoiles feront de votre croisière d’expédition une expérience inoubliable. Nos chefs d’expédition et leurs équipes de guides-naturalistes imaginent des itinéraires d’exception et organisent au quotidien sorties, débarquements en Zodiac® ou randonnées palmées lorsque les croisières le permettent, pour côtoyer la nature au plus près. À bord, ils partagent leurs connaissances lors de conférences variées sur la faune, la flore, l’histoire des grandes explorations, la géologie et la climatologie… À terre, à l’aide de transports locaux ou lors de randonnées, découvrez des sites naturels incontournables et partagez pour quelques heures la vie et les coutumes ancestrales des populations locales.
Nos prestations complémentaires
SÉJOUR EXCLUSIF AU WHAREKAUHAU COUNTRY ESTATE (3 NUITS)
Prolongez votre croisière par quelques jours de découverte à terre au Wharakauhau Country Estate, membre Relais & Châteaux.
Jour 1 – Wellington/Wharekauhau Country Estate
Accueil par notre représentant local à l’aéroport de Wellington à l’arrivée de votre vol, sous réserve d’en avoir communiqué les détails au préalable à votre conseiller.
Transfert d’environ une heure et demie, entre l’aéroport et l’hôtel Wharekauhau Country Estate 5*.
Une boisson apéritive et des amuse-bouches vous seront proposés avant votre dîner inclus à l’hôtel.
Jour 2 – Wharekauhau Country Estate
Votre séjour à Wharekauhau Country Estate ne sera complet qu’après une visite de la ferme, dans un confortable véhicule tout-terrain.
Lors de cette matinée de visite, votre guide partagera avec vous ses connaissances sur l'histoire de la ferme et de ses activités. Bordé par les monts Rimutaka et l’océan Pacifique, cet élevage de moutons de la race Romney réunit toutes les activités ancrées dans la tradition rurale de la Nouvelle-Zélande, avec notamment des démonstrations de tonte de mouton, l'observation des chiens de berger en action et des événements quotidiens liés à la ferme.
Vous retournerez ensuite à votre hôtel, où le déjeuner sera servi.
L’après-midi est libre.
Une boisson apéritive et des amuse-bouches vous seront proposés avant votre dîner inclus à l’hôtel.
Jour 3 – Wharekauhau Country Estate
Votre guide vous accompagnera à travers les plus grands domaines viticoles de la région, notamment celui de la famille Foley, lors de cette journée de visite.
L’aventure pour le palais ! Cette découverte des vins de Nouvelle-Zélande et de Martinborough vous permettra de faire la connaissance de petits producteurs locaux. La région est connue pour sa production de Pinot Noir notamment. Cela sera l’occasion d’affiner vos connaissances concernant les différents types d’arômes, et les techniques d’élaboration du vin.
Le déjeuner sera servi dans un des vignobles.
A la suite du déjeuner, vous pourrez prendre le temps de faire du shopping au cœur de Martinborough, puis vous serez transféré vers votre hôtel dans l’après-midi.
Une boisson apéritive et des amuse-bouches vous seront proposés avant votre dîner inclus à l’hôtel.
Jour 4 – Wharekauhau Country Estate/Wellington
Après avoir effectué les formalités de départ de l’hôtel, vous serez transféré en direction du port de Wellington pour votre embarquement.
Votre hôtel :
En maori, Wharekauhau, signifie "lieu de connaissance", car c’est ici que les anciens apprenaient leur art. Il y a un peu plus de deux cents ans, un vaste élevage de moutons, toujours en activité, s’est installé sur les lieux. Aujourd’hui, sur ce site bucolique surplombant la baie de Palliser, la maison cultive un art de vivre raffiné. La décoration des cottages marie avec élégance antiquités et matériaux naturels. Le domaine abrite un écrin de vastes jardins peuplés de plantes indigènes, un terrain de croquet, des parterres de fleurs, ainsi qu’un verger et un potager fournissant le restaurant où vous dégusterez une délicieuse cuisine « kiwi » revisitée.
Votre programme comprend :
- 3 nuits en Cottage suite à l’hôtel Wharekauhau Country Estate 5*(ou similaire), petit déjeuner inclus.
- Les repas mentionnés dans le programme.
- Une sélection de boissons apéritives avant les dîners.
- Un avoir de 100 NZD valable sur les boissons et les activités proposées par l’hôtel.
- Les transferts et les visites mentionnés dans le programme.
- Les services d’un guide local anglophone.
Votre programme ne comprend pas :
- Les dépenses personnelles.
- Les boissons lors des repas.
- Les pourboires au guide et au chauffeur.
- Les autres services non mentionnés dans le programme.
À noter :
- Afin de réserver votre transfert de l’aéroport à hôtel, il est impératif que les détails de votre vol de départ soient communiqués à votre conseiller, au plus tard 30 jours avant la date de début de votre croisière.
- Le nombre de guides francophones est limité, nous vous remercions de votre compréhension sur le fait que les excursions peuvent être réalisées par du personnel anglophone.
Contact de votre hôtel :
Wharekauhau Country Estate
4132 Wharekauhau Road RD3
Palliser Bay 5773
New Zealand
Téléphone : +64 (0) 6 307 7581
Les durées et l’ordre des visites sont donnés à titre indicatif et sont sujets à modifications.
Total TTC : 4 750 €
Selon disponibilité, tarif par passager, en base occupation double.