Croisières Chili, Pérou et Équateur

Bonnes pratiques

À faire. Engagez facilement la conversation avec les personnes que vous rencontrez. Les habitants des villes que vous traverserez voudront toujours en apprendre davantage sur vous. Il ne s’agit pas de curiosité mal placée mais d’une marque de politesse.
À éviter. Ne vous vexez pas si votre rendez-vous a 30 minutes de retard : les Péruviens ou les Chiliens ont leur propre notion du temps et ne sont pas ponctuels.

Lexique indispensable*

Bonjour/bonsoir : Buenos días/Buenas tardes
Au revoir : Adios
Bienvenue : Bienvenido
Excusez-moi/s’il vous plaît : Por favor
Merci : Gracias
Oui/non : Sí/No
Comment allez-vous ? : Cómo estas ?
Très bien, merci, et vous : Muy bien, gracias, y usted ?
Je m’appelle… : Me llamo...

*Le Chili présentant quelques petites particularités de langage, nous avons choisi de vous présenter un lexique en espagnol, compréhensible dans chacun des trois pays.

Gourmandise

Aussi bien en Équateur qu’au Chili et au Pérou, le ceviche fait partie de ces plats qui ravissent les papilles. Il est cuisiné à base de dés de poisson (thon, cabillaud, saumon) ou de crevettes marinés dans du citron vert et autres agrumes. Il s’accompagne souvent d’oignons rouges, de coriandre, de piments, et selon les régions, de poivrons, de tomates ou de patates douces.

Mythes et légendes

Contrairement à ce qu’indique son nom, le chapeau panama est originaire… d’Équateur. Ce célèbre couvre-chef doit en fait son nom au matériau dans lequel il est fabriqué : la fibre de jeunes pousses de palmiers. Le tissage traditionnel des panamas, entièrement à la main, peut prendre jusqu’à dix mois. Le port de ce fameux chapeau de paille s’est démocratisé au début des années 1900 sur le chantier du canal de Panama avant de rejoindre des sphères plus sophistiquées, à Paris notamment.

On en parle

Classée au patrimoine mondial de l’Unesco en tant qu’archipel de Colón, les îles Galapágos ont été renommées réserve biosphère des Galapágos en juin 2019. Par la même occasion, la superficie de l’aire protégée a été portée à plus de 14 millions d’hectares, ce qui en fait l’une des plus grandes zones marines protégées du monde. Tortues géantes, iguanes, otaries, frégates, manchots, arbres endémiques… À 1 000 kilomètres des côtes équatoriennes, la faune et la flore des Galapágos ont inspiré à Charles Darwin sa théorie de l’évolution par sélection naturelle après sa visite en 1835.

Culture

Livre. : Considéré comme un des ouvrages majeurs de la littérature du XXe siècle, La Maison aux Esprits (1982, Le livre de Poche) est une saga familiale qui livre les tribulations de quatre générations au Chili, de la période post-coloniale au coup d’État de 1973. Les femmes tiennent une place majeure dans ce roman où s'enchaînent les événements historiques et les épisodes familiaux, empreints de magie et d’une dose de surnaturel. Mouvements politiques, conflits sociaux, réflexions sur la sphère privée, l’amour, la mort… Isabel Allende dépeint une fresque complète, dense.

Musique : Née dans les années quarante en Colombie, la cumbia est apparue au Pérou 20 ans plus tard. Mélange de rythmes caribéens, amérindiens et espagnols, elle est le genre musical le plus écouté au Pérou. Ses accents de rock, de salsa, de merengue et de musique traditionnelle en font aussi une musique dansante très appréciée.

Film. : « No » (Pablo Larraín, 2012). Le message est clair dans le Chili de 1988. Soumis à la pression internationale, le Général Pinochet est obligé d’organiser un référendum. Oui, il reste. Non, il quitte le pouvoir. Un pouvoir qu’il a pris de force 13 ans auparavant. Avant le scrutin, c’est une véritable bataille médiatique qui s’engage. Jeune publicitaire, René Saavedra (Gael Garcia Bernal) est embauché par une agence pour faire triompher ce « non ». Habitué à mettre en avant des produits de consommation, il est plongé dans un monde où les idéaux comptent. Entre découverte, doutes et pressions, il mènera à bien sa mission, non sans questionner le spectateur sur l’influence des messages et de la propagande.