Laetitia Ouspointour

Laetitia Ouspointour est œnologue et vigneronne dans la région de Bordeaux où elle forme 4000 personnes par an à la découverte des vins. Petite fille de vignerons en Bio à Saint-Émilion et diplômée de la faculté d’œnologie à Bordeaux, également sommelière à l’étranger où elle a passé un diplôme avec le Wine & Spiti Eductaion Trust.

Son activité se répartie entre la formation des particuliers, l’événementiel (avec des références comme le festival de Cannes) et l’accompagnement des professionnels (elle enseigne à l’institut Paul Bocuse à Lyon pour sommeliers ou cavistes). Elle a inventé un coffret permettant de suivre un cours de dégustation à 4 pendant 1 heure, puis à l’aide de pipettes, les participants fabriquent leur propre vin. Elle a été médaillée du concours Lépine pour son invention en 2022.

Langues parlées : français et anglais

 

Crédit photo : Guillaume Argento