Christian Garcia

Cela fait plus de 39 ans que Christian Garcia est au service de Son Altesse Sérénissime le Prince Rainier III et de la Famille Grimaldi.

Né à Bourges le 23 mai 1963, ce Français de naissance se considère monégasque de cœur, nourrissant un profond attachement pour la Principauté et la Famille Princière.

Formé au Lycée Hôtelier de Monaco, il fait ses premières armes dans les plus grands palaces de la Principauté, tels que le Monte-Carlo Beach et l’Hôtel Hermitage. En 1987, après cinq années passées à l’Hôtel de Paris, il est sollicité par le Palais Princier pour effectuer un remplacement de sept mois — une mission qu’il n’a depuis jamais quittée.

En 2004, Christian Garcia est nommé Chef des cuisines de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.

En 2007, il est élu Président du prestigieux Club des Chefs des Chefs d’État, fondé par Gilles Bragard en 1977 à Collonges-au-Mont-d’Or, chez Paul Bocuse. Cette association regroupe les chefs des plus hautes institutions mondiales, notamment ceux de l’Élysée à Paris, de Buckingham Palace à Londres ou encore de la Maison-Blanche à Washington.

Christian Garcia est Chevalier de l’Ordre de Grimaldi, Chevalier des Arts et des Lettres, Officier de l’Ordre du Mérite Agricole. Il est également membre de l’Académie Culinaire, des Disciples d’Escoffier et du Grand Cordon d’Or de la Cuisine Française.

Engagé, il participe à de nombreuses manifestations caritatives à travers le monde tout au long de l’année, avec le soutien de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.

Langues parlées : français et anglais

Crédit photo : Axel Bastello - Palais princier