Au fin fond de la Sicile « africaine », à 100 kilomètres à l’ouest de Palerme, San Vito Lo Capo s’étend, comme son nom l’indique, à l’extrémité du cap San Vito. Vous vous laisserez enivrer par les doux parfums mauresques qui se dégagent de ses maisons aux murs blanchis que viennent détourer d’étroites ruelles. La cathédrale normande, imposante et fière, est une ancienne forteresse sarrasine qui surplombe la ville. Mais sa réputation, San Vito Lo Capo la doit surtout à la beauté de sa baie, à la pureté de ses eaux turquoise et à ses plages de sable blanc.