Ancienne capitale du royaume d’ Hawaï, Lahaina s’étend au nord-ouest de l’île Maui.. A l’abri du vent, au pied des montagnes, la ville profite d’un climat généreux. C’est en visitant Lahaina, célèbre comptoir de baleiniers du XIXe siècle, qu’Herman Melville eut l’idée d’écrire Moby Dick. La ville a su garder ses parfums d’antan, forte des nombreux bâtiments historiques qu’elle abrite encore.