Bari, tourné vers l’Orient, est le chef-lieu des Pouilles et le plus important port touristique de l’Adriatique. La vieille ville entourée de remparts côtoie la ville nouvelle aux larges avenues, voulue au XIXe siècle par Murat, maréchal de Napoléon et roi de Naples. Dans la vieille ville aux ruelles piétonnes, ne manquez pas la visite du château de Frédéric II de Souabe et de la basilique romane San Nicola. Non loin se situe l’un des trésors de Pouilles, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco : les trulli du village d’Alberobello. Ces petites habitations de pierre sèche élevées sans mortier selon une technique héritée de la préhistoire, au toit conique et aux murs blanchis à la chaux, présentent un charmant spectacle.