Sur l’île de Carache, vous serez accueilli dans le village traditionnel d’Ampincha. Les villages des Bijagos préservent des traditions animistes rythmées par des rites sacrés empreints de mystère. Pour les Bijogos chaque élément naturel a une âme. La grande richesse de ce peuple provient de son environnement : les pirogues sont taillées dans les majestueux fromagers, les vêtements confectionnés en fibres de palme, et la base de leur alimentation est composée de coquillages trouvés dans la mangrove et les estrans.