Escales & excursions

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    1. Atelier sushi et saké, l’accord parfait

      • Durée : 3h00

      Si vous aimez les sushis, alors cette excursion est faite pour vous. Sous la « baguette » d’un chef expérimenté, vous apprendrez les différentes étapes de la confection des sushis. Vous aurez ainsi l’occasion d’apprendre à réaliser deux sortes de sushi : le nigirizushi, un type de sushi constitué d’une tranche de poisson ou de fruit de mer posée sur une bouchée de riz, ainsi que le makizushi, un sushi en forme de rouleau. Si la fabrication du nigirizushi peut sembler simple, il faut des années pour perfectionner l’art de modeler le riz avec une pression et des gestes parfaits comme le fait un chef professionnel. À l’issue de votre atelier pratique, vous pourrez déguster les sushis que vous aurez préparés, accompagnés de saké local.

      Au cours de cette dégustation commentée, vous apprendrez quel type de saké se marie le mieux avec les produits de la mer. La brasserie Inata est une entreprise de premier plan à Tottori qui produit du saké depuis 345 ans, soit depuis l’époque d’Edo. La brasserie Inata maintient la tradition du brassage du saké dans la région depuis sa fondation en 1673.

      Sur le chemin du retour vers le quai, vous emprunterez la route Mizuki Shigery où vous verrez quelques-unes des nombreuses statues en bronze représentant des personnages de mangas célèbres.

       

      • Les participants doivent être âgés d’au moins 20 ans pour participer à la dégustation de saké. Cette excursion est limitée à 35 personnes et doit être réservée au moins sept jours à l’avance. Il vous sera demandé de retirer vos chaussures à l’entrée de l’atelier de sushi. Le chef cuisinier et l’expert en saké ne parlant que le japonais, votre guide traduira tous les commentaires.

      120.00 €
    2. Kagoshima et son volcan

      • Durée : 7h00

      Le symbole de Kagoshima est sans aucun doute le mont Sakurajima, l'un des volcans les plus actifs du Japon. Lors de la puissante éruption de 1914, le volcan a cessé d'être une île lorsque la lave a comblé le détroit qui la séparait de l'île de Kyushu.

      Vous rejoindrez Sakurajima en autocar, avant d’emprunter un ferry local pour une courte traversée vers la péninsule. Une route aménagée le long d'une ancienne coulée conduit jusqu’aux pentes du volcan. On y aperçoit encore le haut d’un grand torii emprisonné dans la lave. Avec ses sources d'eau chaude, le mont Sakurajima est connu pour son sol très fertile et les radis énormes qu’on y cultive. Votre premier arrêt se fera à l'observatoire volcanique Arimura, situé sur une petite colline créée lors d'une éruption en 1946. Au cours d'une promenade d'un peu plus d'un kilomètre, comprenant 100 marches à gravir, vous jouirez d'un superbe panorama sur la baie de Kinko et Sakurajima.

      Avant de quitter le mont Sakurajima, vous ferez un arrêt au centre des visiteurs de Sakurajima, qui présente des expositions sur l’histoire des éruptions volcaniques, l’évolution de la flore et la prévention des catastrophes.

      De retour sur l’île principale, et après un repas japonais traditionnel, vous visiterez le jardin de Sengan-en qui surplombe la baie de Kinko et le volcan. Planté en 1648, il était attenant à une villa d’été appartenant au puissant clan Shimazu. Le jardin couvre aujourd’hui 48 hectares, soit trois fois moins qu’à l’époque où il fut créé. Il comprend des rivières artificielles, des collines, une forêt de bambous et une chute d’eau que vous découvrirez lors d’une promenade agrémentée d’une vue exquise sur la baie et son volcan.

      Ensuite vous visiterez le musée Shoko Shuseikan. Ancienne usine d’armement fondée par Shimazu Nariakira en 1852, sa production était la plus importante du Japon. Aujourd’hui, le musée retrace les 700 ans d’histoire de cette ancienne famille.

      • Cette excursion comporte environ 3 km de marche sur un sol irrégulier. Les photos ne sont pas autorisées dans le musée Shoko Shuseikan ni dans le musée de la paix.

      155.00 €
    3. Mémoires d’Hiroshima

      • Durée : 4h00

      Dans les années qui suivirent l’explosion atomique du 6 août 1945, les scientifiques doutaient qu’Hiroshima puisse jamais revivre un jour. Pourtant, tel un phénix renaissant de ses cendres, moins de cinq décennies après son anéantissement Hiroshima est redevenue une ville vivante, en pleine croissance avec une population d’un million d’habitants.

      Depuis le quai, vous rejoindrez le poignant Mémorial pour la Paix d’Hiroshima et son impressionnant musée. Composé de deux bâtiments, le musée retrace l’histoire d’Hiroshima et l’avènement de la bombe nucléaire, en se concentrant principalement sur les événements du 6 août : le largage de la bombe et ses conséquences en souffrances humaines. Les détails personnels bouleversants qui sont exposés servent à rappeler que nous ne devons pas tenir la paix pour acquise.

      Vous vous rendrez ensuite au Dome de la bombe atomique en passant par le parc commémoratif de la Paix. Bordé par deux rivières, le parc est un grand espace vert sillonné d’allées piétonnières et parsemé de monuments commémoratifs. Au centre du parc se trouve l’étang de la Paix, une longue pièce d’eau bordée d’arbres menant au cénotaphe, un monument en béton incurvé portant les noms de toutes les victimes connues de l’explosion atomique. Juste au nord de la route traversant le parc se trouve le Monument de la paix des enfants. Il a été inspiré par l’histoire de Sadako Sasaki, qui avait deux ans au moment de l’explosion de la bombe. Lorsque Sadako développa une leucémie à l’âge de 11 ans, elle décida de plier un millier d’orizuru, de petites grues en papier. Au Japon, la grue symbolise la longévité et le bonheur, et Sadako croyait que si elle atteignait cet objectif, elle guérirait. Son histoire inspira un engouement national pour le pliage de grues qui perdure encore aujourd’hui.

      Vous poursuivrez jusqu’à la tour Orizuru d’Hiroshima, inaugurée en septembre 2016 et située à côté du Musée de la bombe atomique. Haute de 50 mètres, cette tour est l’un des rares bâtiments de grande hauteur autour du parc commémoratif de la Paix, et offre une vue imprenable sur les environs y compris sur le dôme de Genbaku. Au 12étage, le « carré Orizuru » est l’endroit où vous pourrez essayer de réaliser une orizuru. Une fois pliées, ces grues de papier peuvent être conservées en souvenir ou déposées sur le mur Orizuru, un mur de verre qui se remplit peu à peu de ces grues pliées.

      • Cette excursion comprend environ 4 km de marche. Nous vous conseillons de prévoir des chaussures de marche confortables. Les expositions incluent de nombreux objets et photos relatant les atrocités causées par la bombe atomique qui peuvent choquer les personnes sensibles. Le musée de la Paix (salle principale) est en cours de restauration jusqu’au printemps 2019.

      80.00 €
    4. Balade gourmande à Split

      • Escale : Split
      • Durée : 3h00

      Depuis le quai, vous rencontrerez votre guide et débuterez votre exploration gourmande pédestre de la vieille ville.

      La vieille ville de Split est construite sur et autour du spectaculaire palais romain érigé par l’empereur romain Dioclétien (né à Salona, aujourd’hui Solin) au IVsiècle.

      Votre visite débutera par une balade en direction du marché (Pazar) où vous pourrez goûter la tarte traditionnelle croate appelée Soparnik, réalisée à base de bette à carde et déclarée patrimoine culturel immatériel de Croatie. Puis, vous visiterez le sous-sol du palais de Dioclétien. Ce monument, très bien préservé, permet de comprendre comment la vie était organisée au sein du palais.

      Vous poursuivrez votre excursion par la visite de la cathédrale Saint-Duje (saint-patron de la ville). D’après des sources médiévales, l’archevêque Jean de Ravenne purifia vers 650 le mausolée de Dioclétien en le débarrassant de ses idoles et fonda la cathédrale dont le campanile est aujourd’hui le symbole de Split. La cathédrale a été construite sur les ruines d’un ancien temple et est supposée être la plus ancienne au monde. Vous prolongerez votre visite vers le temple de Jupiter, transformé en baptistère par les chrétiens. Vous pourrez observer le plafond avec ses visages grotesques ou le panneau de la façade.

      Vous dégusterez ensuite un brunch traditionnel croate avant de rejoindre la Porte dorée et l’immense statue de Grégoire de Nin réalisée par le sculpteur croate Ivan Mestrovic.

      Votre excursion se terminera dans la plus ancienne pâtisserie de Split où vous pourrez déguster des douceurs et glaces traditionnelles.

      • Cette excursion inclut 2 km de marche dans des rues pavées avec quelques marches d’escalier. Nous vous recommandons de porter des chaussures de marche confortables et de vous protéger du soleil. Pour cette excursion, une tenue vestimentaire appropriée à la visite des lieux saints est requise (épaules et genoux couverts). Vous devrez marcher 800 mètres entre votre bateau et l’entrée du palais. Les dégustations ainsi que le brunch sont inclus dans votre excursion. Cette excursion est limitée à 30 participants.

      50.00 €
    5. Randonnée à Korcula

      • Escale : Korcula
      • Durée : 3h30

      prendrez place à bord de minibus pour atteindre Zrnovo qui sera le point de départ de votre aventure. Au cours de cette randonnée vous aurez la chance de profiter à la fois de la mer et de la montagne.

      En marchant sur les sentiers qui sillonnent la région de Korcula, vous traverserez les vignobles et la forêt méditerranéenne. Vous ferez de courtes pauses en chemin lors desquelles votre guide vous présentera les caractéristiques historiques et naturelles de l’île de Korcula.

      Vous pourrez également admirer de superbes points de vue sur la péninsule de Peljesac et marcher au cœur de zones protégées. À l’issue de cette randonnée, vous ferez une halte dans le domaine familial Belin, où vous aurez l'occasion de déguster une collation. Votre excursion s’achèvera par une descente à pied tout en douceur vers votre navire.

      • Cette randonnée difficile implique environ 4,5 km de marche (2h30 - 3h00 de marche) sur un sol accidenté, en montée, caillouteux et comprenant quelques escaliers. Nous vous conseillons de prévoir des chaussures confortables et de vous protéger du soleil. Cette excursion sera commentée uniquement en anglais. Il y aura un court transfert en minibus jusqu’à votre point de départ, puis tout le reste de la randonnée se déroulera à pied jusqu’à votre retour au bateau.

      60.00 €
    6. Porec et sa basilique

      • Escale : Rovinj
      • Durée : 4h00

      Depuis le quai, vous prendrez place à bord de votre autocar pour un trajet de 45 minutes de route touristique en direction de la ville de Porec.

      Une fois arrivé, c'est à pied que se poursuivra la visite guidée de la vieille ville.

      Vous commencerez par découvrir le complexe de la basilique euphrasienne dans le centre historique. Ces monuments religieux, lieux de culte chrétien depuis le IVe siècle, constituent l'ensemble préservé le plus complet de ce type. La basilique, l'atrium, le baptistère et le palais épiscopal sont de remarquables exemples d'architecture religieuse, tandis que la basilique elle-même associe des éléments classiques et byzantins.

      En raison de sa valeur historique unique et de la beauté du site, le complexe a été classé au patrimoine mondial de l'Unesco en 1997.

      À l'issue de la visite du complexe épiscopal, vous disposerez de temps libre pour découvrir la ville, avant de rejoindre Rovinj et regagner votre navire.

       

      • Cette excursion comporte environ 1 heure 3/4 de marche. Nous vous conseillons de porter des chaussures de marche confortables et de vous protéger du soleil. Une tenue vestimentaire appropriée à la visite des sites religieux est requise (épaules et genoux couverts).

      55.00 €
    7. La péninsule de Snaefellsnes

      • Escale : Grundarfjördur
      • Durée : 4h45

      Depuis le quai, votre autocar vous conduira à travers les petits villages de pêcheurs installés tout autour du célèbre volcan Snæfellsjökull au sommet recouvert de glace. Vous ferez halte à Djupalonssandur pour une courte promenade jusqu’au bord de l’Atlantique, au cœur d’un panorama dominé par les sommets et les volcans dont la couleur de la lave contraste avec le bleu de l’océan. Vous pourrez contempler le glacier mythique qui couvre le sommet de l’imposante silhouette du Snæfellsjökull, rendu célèbre en 1864 par Jules Verne, qui fit de son cratère le point d’entrée de l’aventure souterraine de son roman Voyage au centre de la Terre.

      Poursuivant le long des falaises de Londrangar, vous rejoindrez le tout petit village de pêcheurs d’Arnarstapi. Vous pourrez y admirer de remarquables formations de lave multicolores et observer quantité d’oiseaux de mer vivant sur les falaises environnantes.

      Vous ferez ensuite une dernière halte à Budir, réputé pour ses paysages de lave noire et sa longue plage de sable blond. Enfin, vous prendrez la direction du nord de la péninsule en passant par Frodarheidi Heath, avant de regagner Grundarfjordur et votre navire.

      • Cette excursion de difficulté modérée comprend de la marche sur un sol irrégulier mais généralement plat. Nous vous conseillons de prévoir des chaussures de marche confortables, le terrain pouvant être glissant et pentu par endroits. Nous vous recommandons d’emporter un coupe-vent imperméable et un vêtement chaud. Notez que l’ordre des visites peut être inversé.

      110.00 €
    8. Pula et son amphithéâtre

      • Escale : Pula
      • Durée : 2h00

      Depuis le quai, vous vous rendrez à pied aux arènes de Pula situées à 30 minutes de marche.

      Les arènes de Pula sont un amphithéâtre construit au Ier siècle, lorsque la ville de Pula devint un centre régional sous domination romaine appelé Pietas Julia. Il fut érigé à l'extérieur des remparts de la ville le long de la Via Flavia, la route qui reliait Pula à Aquileia et à Rome. D'abord construit en bois pendant le règne d'Auguste, il fut agrandi en 79 par Vespasien pour accueillir des combats de gladiateurs, avant d'être achevé en l'an 81 sous le règne de l'empereur Titus. En 284, saint Germain fut martyrisé dans son enceinte, et l'amphithéâtre fut utilisé jusqu'à ce que l'empereur Honorius interdise les combats de gladiateurs au Ve siècle.

      La partie qui fait face à la mer se compose de trois étages alors que l'autre côté n'en possède que deux, l'amphithéâtre ayant été bâti sur un terrain en pente. Les deux premiers étages comptent chacun 72 arches, tandis que l'étage supérieur se compose de 64 ouvertures rectangulaires.

      Cet amphithéâtre faisait partie du circuit des gladiateurs. Une série de passages souterrains construits sous l'axe principal de l'arène permettait de lâcher animaux sauvages et combattants au milieu de la piste ; des échoppes et des boutiques se trouvaient sous les gradins. Grâce à son remarquable état de conservation, c'est l'unique amphithéâtre romain restant à posséder quatre tours latérales, avec les trois ordres architecturaux entièrement préservés.

      Vous vous dirigerez ensuite vers la rue Istarka, où vous pourrez découvrir les portes jumelles (IIe et IIIe siècles), la porte d'Hercule et l'arc de triomphe des Sergii.

      Avant de rejoindre votre navire, vous pourrez déambuler dans la vieille ville et ressentir l'esprit du passé antique qui émane des portails romans et des sculptures gothiques, témoignant de l'influence de Venise et de l'Empire byzantin qui ont légué à la ville ce merveilleux trésor culturel.

       

      • Cette excursion comporte 2 heures de marche sur environ 1,5 km. Nous vous conseillons de prévoir des chaussures de marche confortables et de vous protéger du soleil.

      35.00 €
    9. Rovinj et sa cathédrale

      • Escale : Rovinj
      • Durée : 1h30

      Depuis le quai, vous suivrez votre guide pour commencer votre visite pédestre de la vieille ville de Rovinj. Le centre historique est construit sur un îlot rocheux relié au littoral depuis le XIIIe siècle. La visite vous fera découvrir l'influence vénitienne et son riche héritage culturel, visible dans l'architecture des hautes maisons coiffées de tuiles rouges et dans les ruelles étroites, entrecoupées de passages couverts et de voûtes ornées de fresques anciennes.

      Le point d'orgue de votre visite sera sans conteste la cathédrale Sainte-Euphémie, prestigieux trésor de Rovinj datant du VIIIsiècle. Son campanile s'élevant à 63 mètres de hauteur au centre de la cité représente le symbole le plus visible de la région d'Istrie.

      Édifié sur les ruines d'une église romane, remanié au XVIIe siècle dans le style baroque, l'édifice abrite les reliques de sainte Euphémie. Rapportées de Constantinople au IXe siècle, elles sont conservées dans un sarcophage de marbre. Le destin tragique et le martyre de la sainte sont illustrés sur une fresque murale. Le 16 septembre de chaque année, de nombreux fidèles viennent se rassembler autour du tombeau.

      La cathédrale contient d'autres œuvres d'art précieuses, telles les statues gothiques du XVsiècle et les peintures datant des XVIe et XVIIsiècles (La Cène et Le Christ dans les jardins de Gethsémané).

       

      • Cette excursion comporte environ 1 heure et demie de marche dans des rues pavées avec quelques escaliers. Nous vous conseillons de porter des chaussures de marche confortables et de vous protéger du soleil. Une tenue vestimentaire appropriée à la visite des sites religieux est requise (épaules et genoux couverts).

      30.00 €
    10. Split et son palais de Dioclétien

      • Escale : Split
      • Durée : 2h00

      C'est à pied que vous rejoindrez la vieille ville de Split (environ 15 minutes de marche.)

      La vieille ville de Split est construite sur et autour du spectaculaire palais romain érigé par l'empereur romain Dioclétien (né à Salona, aujourd'hui Solin) au IVsiècle. Le tour de ville à pied commence donc par la visite du sous-sol très vaste, qui permet de comprendre comment la vie était organisée au sein du palais.

      Vous poursuivrez votre excursion par la visite de la cathédrale Saint-Duje (saint-patron de la ville). D'après des sources médiévales, l'archevêque Jean de Ravenne purifia vers 650 le mausolée de Dioclétien en le débarrassant de ses idoles et fonda la cathédrale dont le campanile est aujourd'hui le symbole de Split.

      Vous prolongerez votre visite vers le temple de Jupiter, transformé en baptistère par les chrétiens. Vous pourrez observer le plafond avec ses visages grotesques ou le panneau de la façade.

      Vous traverserez le palais de la porte sud à la porte nord et découvrirez les remparts, ainsi que l'immense « statue de Grégoire de Nin » du sculpteur croate Ivan Mestrovic.

      Avant de rejoindre le navire, n'hésitez pas à flâner au hasard des ruelles, à vous balader dans le marché situé au pied du palais ou à prendre un rafraîchissement dans un café situé sur la Riva, bord de mer aménagé au pied des remparts.

       

      • Cette excursion inclut 1,5 km de marche dans des rues pavées avec quelques marches. Nous vous recommandons de porter des chaussures de marche confortables et de vous protéger du soleil. Pour cette excursion, une tenue vestimentaire appropriée à la visite des lieux saints est requise (épaules et genoux couverts). Vous devrez marcher 800 mètres entre votre navire et l'entrée du palais.

      30.00 €
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